ما هوتجهيزات المطابخ المينامصنوع من؟
ببساطة ، أواني الطهي المينا هيالألومنيوم أو الصلب أو (الأكثر شيوعًا) الحديد الزهر بطلاء زجاجي.يبدأ المينا كمسحوق ، ويُسكب ويذوب فوق المعدن لتكوين طبقة غير ملحومة تلتصق بالوعاء. 
تعتبر تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد المطلي بالمينا آمنة
وفقًا لمركز FDA لسلامة الأغذية والتغذية التطبيقية.يجب أن تفي خطوط أواني الطهي المستوردة من الخارج بمعايير السلامة الخاصة بإدارة الغذاء والدواء.يحظر استيراد أدوات الطهي التي تحتوي على مادة الكادميوم التي يحتمل أن تكون سامة في زجاجها.
كيفاستعمال Eتجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد الزهر
عند استخدام أدوات المينا الخاصة بك على الموقد ، قم بتسخينها مسبقًا على درجة حرارة منخفضة لجعل السطح يصل إلى درجات حرارة الطهي.يستغرق تسخين الأواني المينا وقتًا أطول من أواني الطهي الأخرى ، لذا كن صبورًا.أضف طبقة من الزيت ، بضع بوصات من الماء أو الطعام غير المطبوخ إلى القدر قبل التسخين المسبق.يمكن أن يؤدي تسخين أدوات المينا الفارغة إلى إحداث درجات حرارة ضارة بطبقة المينا.
بمجرد أن يصبح طلاء المينا ساخنًا من الحرارة المنخفضة ، يمكنك زيادة الحرارة حسب الرغبة.يعتبر الطهي على الموقد باستخدام أواني المينا مفيدًا في القلي ، والتحمير ، والسلق ، والحرق ، والتخمير ، والطبخ على نار هادئة ، وطهي الأطعمة على نار هادئة.نظرًا لأن طلاء المينا يسخن بشكل متساوٍ وببطء ، فإنه يتطلب تقليبًا أقل من أواني الطهي العادية.
الوقت ما بعد: يناير 06-2022