ما هووعاء المينا?
في الغالب هو ما يُعرف بـتجهيزات المطابخ الخزفية أو المينا الزجاجية.هذا هو المكان الذي يتم فيه تسخين الزجاج لطلاء قاعدة معدنية ، عادة ما تكون من الصلب أو الحديد الزهر أو الألومنيوم.
ببساطة ، أواني الطهي بالمينا هي الألومنيوم أو الفولاذ أو (الأكثر شيوعًا) من الحديد الزهر مع طلاء زجاجي.
يبدأ المينا كمسحوق ، ويُسكب ويذوب فوق المعدن لتكوين طبقة غير ملحومة تلتصق بالوعاء.
ما فائدة أواني المينا؟
تعتبر الأفران الهولندية المطلية بالمينا مثالية للعديد من الأشياء ، بما في ذلكالشواء واليخنات والصلصات، ومن الضروري تجهيز مطبخ مبتدئ.إذا كنت تحب الطهي ، فإن التوفير في فرن هولندي عالي الجودة يدوم إلى الأبد يعد أيضًا خطة رائعة.
ما الذي يمكنك طهيه في وعاء من المينا؟
تعتبر الأواني المصنوعة من المينا على الفولاذ رائعة للطبخ والتقديمالحساء واليخنات والنبيذ المتبل وعصير التفاح المتبل والبخار وأرز المعكرونة والفاصوليا المسلوقة، وهلم جرا.بعد الانتهاء من الطهي ، يمكنك وضع القدر على لوح تقطيع خشبي أو على بساط ركيزة.
هل من الآمن الطهي في أواني المينا؟
الحديد الزهر المطلي بالميناتجهيزات المطابخ آمنةلأنها مادة متينة لا تتسرب من الحديد ، ولها سطح طبيعي غير لاصق ولا تصدأ.هذه الصفات تجعله خيارًا آمنًا لأنه يقلل من مخاطر المشاكل الصحية المرتبطة بأواني الطهي المصنوعة من مواد أخرى.
وفقًا لمركز FDA لسلامة الأغذية والتغذية التطبيقية ،تعتبر تجهيزات المطابخ المصنوعة من الحديد المطلي بالمينا آمنة، حتى تتمكن من طهي جميع أنواع الأطعمة في قدر من المينا دون القلق بشأن مشكلة الترشيح.
الوقت ما بعد: 17 يناير - 2022