كيفية استخدام المسبقتجهيزات المطابخ من الحديد الزهر
1. الاستخدام الأول
1) قبل الاستخدام الأول ، اشطفه بالماء الساخن (لا تستخدم الصابون) ، وجفف جيدًا.
2) قبل الطهي ، ضع الزيت النباتي على سطح الطهي في المقلاة وقم بالتسخين المسبق
المقلاة ببطء (ابدأ دائمًا على نار منخفضة ، ارفع درجة الحرارة ببطء).
نصيحة: تجنب طهي الأطعمة شديدة البرودة في المقلاة ، لأن ذلك قد يؤدي إلى الالتصاق.
ستصبح المقابض شديدة السخونة في الفرن وعلى الموقد.استخدم دائمًا قفازات الفرن لمنع الحروق عند إزالة المقالي من الفرن أو الموقد.
3. التنظيف
1) بعد الطهي ، نظف الإناء بفرشاة نايلون قاسية وماء ساخن.لا ينصح باستخدام الصابون ، ولا يجب استخدام المنظفات القاسية مطلقًا.(تجنب وضع إناء ساخن في الماء البارد ، فقد تحدث صدمة حرارية تتسبب في تشوه المعدن أو تشققه).
2) جفف بالمنشفة على الفور ثم ضع طبقة خفيفة من الزيت على الإناء وهو لا يزال دافئًا.
3) يحفظ في مكان بارد وجاف.
4) لا تغسل في غسالة الصحون.
نصيحة: لا تدع الحديد الزهر يجف في الهواء ، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى الصدأ.
4. إعادة التوابل
1) اغسل أواني الطهي بالماء الساخن والصابون وفرشاة خشنة.(لا بأس من استخدام الصابون هذه المرة لأنك تستعد لإعادة تتبيل أواني الطهي).شطف وجفف تماما.
2) ضع طبقة رقيقة ومتساوية من السمن النباتي الصلب المذاب (أو زيت الطهي من اختيارك) على أواني الطهي (من الداخل والخارج).
3) ضع رقائق الألومنيوم على الرف السفلي للفرن لالتقاط أي تقطير ، ثم اضبط درجة حرارة الفرن على 350-400 درجة فهرنهايت.
4) ضعي أواني الطهي مقلوبة على الرف العلوي للفرن واخبزيها لمدة ساعة على الأقل.
5) بعد مرور ساعة ، أغلق الفرن واترك أواني الطهي تبرد في الفرن.
6) قم بتخزين أواني الطهي مكشوفة ، في مكان جاف عند تبريدها.
الوقت ما بعد: 12 يناير - 2022